清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶涩味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归,足以可见昔归盛名已久。
昔归茶还有个美称:”临沧老班章”,这则是由于昔归茶霸道张扬的口感,昔归茶饱满有力,初入口苦涩霸道,再入口转为鲜甜,极似冰岛,柔甜生津,甘润持久,转化有趣而快速,口感丰富而富有变化,成为了昔归鲜美独特的口感特点。
昔归地处:属亚热带季雨林,湿度高,雨量丰沛,土壤是典型的赤红壤,土壤中的微量元素丰富,土质疏松,茶树就混生于高山密林之中,也为茶树生长提供了良好条件,有利于芳香物质与茶多酚的积累。
昔归茶被誉为一朵邦东奇葩,常言道“高山云雾出好茶”,昔归虽然临江,也是云雾缠绕,往往下午才散去,甚至还被称为”邦东云海”,却属于低海拔茶区,而它出产的茶品质又很高,得益于它霸道张扬、独特的昔归茶口感。
昔归茶汤香气厚重扑鼻,口感既有老班章的霸气,又有冰岛的甜韵,形成了独树一帜的口感,你能感受到喉咙与口腔中弥漫着一种浓郁的蜜香,沉香醇厚,气韵悠长,加速回甘生津,果胶含量丰富,回味丝滑绵爽,萦绕回甘!
昔归茶冲泡后,茶汤金黄明亮,香气高扬,野韵十足,内敛劲爽,后转润甜,喉韵鲜爽,高香绕鼻,极具张力,舌底生津,茶汤柔和而口感醇厚,回甘感强烈,水路细腻,是普洱茶中重要而独特的一支茶种。
世人皆知冰岛茶之盛名,却不知昔归茶更是成名已久,喝一杯昔归古树茶,是一种高端的享受,又是另外一层体验,如果你追求极致口感,一定不能错过。
来源:冰中岛
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2023年04月18日