古树茶和普通普洱从生长环境、树龄、工艺上的不同，造就它们从外形、气味、茶汤、口感上都会有差别。
首先，古树茶生长在植被丰富的原始森林中，越是生态系统良好的山头，古树茶的内含物质越丰富，而且生态系统自成一体，自身便能抵御病虫害，根本不需要人为干涉。
普通普洱，好一点的茶商会用山头中小树，但大多数情况下用的还是种植茶园的中小树，树龄相对较短，一般为几十年左右，采摘方式更加现代化，产量虽然高，但生长环境和营养吸收远远不及古树茶。
这从价格上也能看出来，只要是古树茶，一般不会低于千元，如果低于千元，那你就要仔细看看了。
普通普洱，想买到好品质的不是不可能。
现在市场上鱼龙混杂，但有阴影的地方，必定会有光，还是有很多人在认认真真做好茶的。
买到这种高性价比的普洱，你就偷着乐吧，这种优质的普洱茶，不仅价格更加亲民（那也不会低于千元，否则就要赔本了），其品质特征与古树茶相比，也几乎相差无几。
但如果你喝的普洱有明显的不适感，比如类似陈味、腐味、酸味，那不用怀疑，扔了吧。
不管什么茶叶，都是分等级的，古茶树也是，想要辨别古树茶和普通普洱，最直接的方法就是品。
这需要你有一定的喝茶经验，别人说再多，也不如自己去品尝，非要说的话，可以从这几方面去辨别：
外形：古树鲜叶外形肥厚，普通普洱的外形由于原料等级被降级，所以外形相比肯定是不够饱满的，干茶状态也是同样，好的古树茶条索粗壮，而普通普洱往往比较嫩小。
香气：古树茶香气浓郁多样，不管哪种古树茶，都不会只有一种香气，而普通普洱的香气就比较单一了。
茶汤：古树茶茶汤必然是厚重饱满且清澈的，耐泡度也高，而普通普洱的耐泡度会呈现断崖式，没有一个渐渐的过程，一般3泡后就可以对比出来。
口感：古树茶口感层次丰富，入口绵柔，回甘生津更加明显，且韵味悠长，相比之下，普通普洱厚重度和回甘效果比较一般，没有古树茶那么多变。
这些只是从原料层面分析，具体的口感还受工艺和仓储的影响，否则，不管等级再高，树龄再久，也是垃圾。
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2023年04月18日
