黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安 徽省黄山(徽州)-带，所以又称微茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”，“黄山大叶种"等的初展肥壮嫩芽，手工炒制,该茶外形微卷状似雀舌,绿中泛黄，银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
产地:黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑的侵袭，孕育出良好的品质。
特点:毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫，色泽嫩绿微黄而且油润，俗称“象牙色”。与峨眉毛峰的区别]峨眉毛峰的成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。饮用益处:由于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处，促进血液循环:对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性;
增强思维能力:脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力;降低有害物质的危害:经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料;有利于降血糖:糖尿病患者一般宜多饮绿茶;有利于防癌:绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞，中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用。
预防各种疾病:绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。
总之，喝黄山毛峰有太多的理由啦!如果你还没有尝试过，不妨来一杯，相信你一定会爱上它的口感和香气!
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2023年04月18日
