白茶中的口粮茶——寿眉

 “琴棋书画诗酒茶”，当中的茶，与诗酒为伴，显得脱俗，首先让人想到的便是与知己品饮香茗的场景。
而“柴米油盐酱醋茶”中的茶，却更贴近于生活，眼前呈现的是一张木头桌子，几只大茶碗的景象，平常百姓可品饮不起名贵的嘉茗，常喝便是我们常说的“口粮茶”。
口粮茶，顾名思义就是茶客们平时喝的最多的茶叶，它的称谓夹杂有很多意味在其中。其中有夸赞和对品质的认可，也有性价比的权衡，它代表了普通消费者的价值观，做到了品质和价格的平衡。
在老茶客眼中，品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高的茶叶，适合作为日常消耗必需品的口粮茶。但要说具体是哪一款或是哪一类茶，这就很难说出具体的产品。那么，什么样的福鼎白茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢？
那当属寿眉了！寿眉是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上，在福鼎，寿眉本名叫做“粗茶婆”，是实实在在的“口粮茶”。因此，它的价格相对于白毫银针、白牡丹来说要便宜一些。当季的寿眉，价格几十块。寿眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。
当年的寿眉呈青味，随着陈放时间的增长，有着荷叶香，枣香，药香的奇妙变化。同时随着岁月的增长，寿眉内涵经过沉淀得到升华，身价涨至几百上千，升值空间巨大。所以有很多饮茶爱好者和专业投资人士却对寿眉情有独钟。
除了价格的增长，白茶其内含物黄酮含量也在随着陈放时间的不断的增长，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可阻止细胞的退化和衰老。这才有了传说中的“白茶，一年茶，三年药，七年宝”。且白茶功效如同犀角，可清凉解毒，明目降火；抗氧化，有助排出毒素，补充身体所需水分。所以白茶还被称为女人茶！
会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友，对茶的口感还是有些要求的，不管你是要这茶口感甘醇浓郁，还是要味道纯正自然，亦或要求回甘有余。
都是要求茶叶本身不能带有异味，当然还要适合自己平时喝茶的口味才好，所以才会有句老话叫做“茶无最好，适口为佳”。
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