一般认为，晒青毛茶，是加工生普和熟普的原料。
但是，我们看到有不少厂家、生普的爱好者，数量不等地藏有这类茶叶。他们每隔一段时间，都会拿出一些来品尝，获取感官上的体验，以此确认它们的变化，进而，厂家更多地是去压饼或者拼配。
这里就有一个问题了，晒青毛茶是一类成熟的产品吗？如果是，它们应该归属在哪一个茶类？如果不是，它们怎么能够售卖、品饮，而且还能长期存放并且品质向好发展呢？
实际的情况是，迄今为止，我们看不到有任何的权威机构，对其归属做一个清晰地划定——如果有，也只是在“绿茶”、“普洱原料”等上纠扯不休。它们是作为没有“身份”的产品在市场流通。
晒青毛茶的问题并非是一个孤例，老白茶的散料（白毛茶）也是如此。
为什么无法确认归属？难道它们真的复杂、深奥到现代人类难以弄懂的地步？还有，同样是散料，黑毛茶为什么又有“黑茶”这个明白无误的归属呢？
其实，最可能的原因，并不是它们有多么地难懂，而是拿了什么样的标准在看待。不同的人，角度不一样，结果就不一样——这里理当包括清醒着的但不发声的人。而且，也许这还不一定是一个认知的问题。
我们姑不论其他吧，还是回到“归属”本身。六大基本茶类的划分，为当年陈椽教授所提出，40多年来已被广泛接受与运用。老人家是站在什么角度划分的？其实有两个要点，“加工”与“色变”。
简要说，茶类不同，是基于这两点各不相同；茶类相同，是基于这两点分别相似或一致。
黑毛茶之所以能堂堂正正作为黑茶的散茶存在，在于加工上有不同于其他茶类的“渥堆”，在于茶叶、茶汤的“颜色”随渥堆及后发酵的推进而变化和加深。这正是陈椽教授的原意。所以，它可以作为一个产品门类，继而作为商品来买卖。
晒青毛茶难道是不一样的吗？表面地看来，加工上它是与绿茶相同。然而，我们看问题，仅是流于表面而不去深究其本质么？
实际来说，两者在三点上有根本的不同：一是杀青，绿茶是高温，而晒青毛茶是相对的低温；二是干燥，绿茶是足干，晒青毛茶是八九成干；三是基于一、二，绿茶不发酵，而晒青毛茶不仅发酵了且还能继续发酵。
由此，在“色变”问题上，绿茶因“不发酵”而止步于“清汤绿叶”；晒青毛茶因“轻微发酵”而起初偏于“汤黄叶黄”（较浅），继续下去则会越来越加深。
我们归结一下，是不是最终为“绿茶不发酵、晒青毛茶后发酵”了？这种本质的不同，决定了晒青毛茶与绿茶不能划等号，更决定了晒青毛茶黑茶类的属性。白毛茶的道理也是如此。
如果说，把晒青毛茶在没做任何改变的前提下（过蒸气对活性酶的影响可以忽略）压成的饼称作生普，那么晒青毛茶本身就应该是生普的散茶，它们无非是外在的形态不一样罢了。那么，白毛茶与白茶饼，也应分属老白茶的散茶与紧压茶。
真要纠结的话，晒青毛茶、白毛茶是一类不同于传统“渥堆”的，或者干脆说就是一类“非渥堆”型的黑茶。
初制茶是六大茶类划分的基础。正因此，晒青毛茶以及白毛茶，本来就应该有一个茶类的归属，而不是长期的“身份”上的不明不白。
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2023年04月18日
