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2023年04月18日

南糯山哆依寨古树茶

 云南南糯山哆依寨(通常称为“多依寨”)古树茶区靠近以下几个地方:
地理位置:多依寨位于西双版纳州勐海县格朗和乡,是南糯山海拔最高的寨子。
从格朗和乡政府到多依寨的距离约为11.3公里,开车大约需要27分钟。尽管路程不远,但海拔爬升较高,高差达600多米。
周边村寨:石头寨:多依寨与石头寨紧紧挨着,且位于石头寨的下方,两者几乎没有明显的分隔线。
丫口寨:从多依寨右边的路下山可通往丫口寨,表明多依寨与丫口寨也相距不远。
地理环境
南糯山地处低纬度地区,气候温暖湿润,年均降雨量丰富,四季如春,日照时间充足。这些优越的地理环境为茶树的生长提供了良好的条件。
多依寨所在的区域地势起伏,阴阳光照时长差异大,这种特点使得茶树更能承受寒霜和干旱,茶树的根系更为强大充足。
南糯山哆依寨(通常称为“多依寨”)古树茶具有多种特色,这些特色源于其独特的地理环境、茶树品种以及精细的制作工艺。以下是对南糯山多依寨古树茶特色的详细归纳:
地理环境优越:高海拔生长:多依寨位于云南省普洱市南糯山的高海拔地区,海拔较高,气候湿润,云雾缭绕,土壤肥沃,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。
生态环境:该地区远离污染,茶树生长在自然环境中,不经过任何化学处理,因此茶叶的品质非常纯正。
茶树品种古老:古树资源:多依寨的古茶树已有数百年历史,树干粗壮,树冠茂密,这些古茶树生长在自然环境中,吸收了丰富的养分,使得茶叶品质更佳。
叶片特点:古茶树的叶片较大,厚实,光泽度高,叶质嫩,富含茶多酚和咖啡碱等成分,为茶叶的独特风味奠定了基础。
制作工艺精细:采摘严格:茶农会精选茶树上的嫩叶和芽头进行采摘,保证了茶叶的品质。采摘时间一般在春季,此时茶叶最为鲜嫩。
制茶工序:茶叶经过摊凉、杀青、揉捻、烘干等多个工序精心制作而成。其中,揉捻和烘干是关键步骤,有助于茶叶的香气和口感的形成。
独特风味:香气浓郁:多依寨古树茶具有浓的花果香和淡淡的树香,香气独特且持久。
口感醇厚:茶叶口感醇厚,入口绵软,回味甘甜,令人回味无穷。茶汤色泽明亮,透明度高,展现出古树茶的高品质。
药用价值:保健功效:多依寨古树茶富含茶多酚、氨基酸和维生素等营养成分,具有清热解暑、提神醒脑、降血脂、降血压等多种保健功效。长期饮用有助于身体健康。
稀缺性和珍贵性:产量有限:由于多依寨古树茶生长在自然环境中,且树龄较长,产量相对有限。因此,这种茶叶在市场上具有较高的稀缺性和珍贵性。
价格较高:由于其独特的品质和稀缺性,多依寨古树茶的价格通常较高。茶叶的年份、品种和产量等因素都会影响其价格。
南糯山多依寨古树茶以其独特的地理环境、古老的茶树品种、精细的制作工艺、独特的风味以及丰富的药用价值而备受推崇。无论是茶叶爱好者还是追求健康生活的消费者,都能从这种茶叶中感受到其独特的魅力和价值。
茶神的庇佑:在古老的南糯山茶区,流传着一个关于茶神的传说。相传很久以前,这里曾遭遇连年干旱,茶树枯萎,村民们的生计受到严重威胁。正当大家绝望之际,一位白发苍苍的老者出现在茶山间,他手持拐杖,轻抚茶树,瞬间,云雾缭绕,细雨绵绵。老者告诉村民们,他是茶神下凡,特地来拯救这片茶林。自那以后,南糯山的茶树重获新生,茶叶品质更加卓越,村民们也将茶神视为守护神,每年春茶采摘时都会举行盛大的祭祀活动,感谢茶神的庇佑。
茶马古道上的传奇:南糯山茶区是茶马古道的重要起点之一。在古代,这里的茶叶通过茶马古道运往西藏及更远的地方,成为连接中原与边疆的重要物资。有一位年轻的茶商,名叫阿强,他继承了家族的茶叶生意,对南糯山的茶叶情有独钟。有一年,为了寻找更高品质的茶叶,阿强踏上了茶马古道,历经艰难险阻,最终在一处隐秘的山谷中发现了一片未被世人知晓的古茶园。这片茶园中的茶叶香气独特,口感醇厚,阿强将其带回南糯山,并精心制作成了“秘境香茗”,一时间名声大噪,成为了茶马古道上的传奇。
茶农的坚守与传承:在南糯山茶区的一个小山村里,住着一位老茶农李大爷。他的一生都与茶叶紧密相连,从年轻时就开始跟随父亲学习种茶、制茶的手艺。随着岁月的流逝,村里的年轻人纷纷外出打工,但李大爷却坚守在茶园里,用传统的方法种植和制作茶叶。他常说:“这片茶园是祖祖辈辈传下来的,我不能让它在我手里荒废。”李大爷的坚持不仅让南糯山的茶叶得以传承,更吸引了越来越多的游客和茶叶爱好者前来探访,感受那份纯朴与执着。
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