易武茶对于喝普洱茶的茶友来说，可谓是“无人不知，无人不晓”。
易武被称为“普洱茶的故乡”、“古六大茶山之首”、“茶马之源，贡茶之乡”。易武有如此高的评价，并非徒有其虚名。“一座易武山，半部普洱史”。易武茶的辉煌史涵盖了：“贡茶时代”、“号级茶时代”、以及当代的“复兴易武”。
01易武茶产区——“七村八寨”
七村：麻黑村、落水洞村、曼秀村、高山村、易比村、张家湾村、三合社村。
八寨：刮风寨、丁家寨（瑶寨）、丁家寨（汉寨）、新寨、曼洒寨、旧庙寨、倮德寨、大寨。
02刮风寨:易武茶王，茶中妙品
刮风寨：普洱茶十大名寨，曾被冠以“易武茶王”，是茶中妙品。
地理位置：位于云南省西双版纳自治州勐腊县易武乡，隶属于麻黑村委会，距离村委会23公里，面积2.74平方公里，海拔1203米，年平均气温17度，年降水量2100毫米。
03刮风寨的产茶条件
刮风寨在易武茶区的“七村八寨”中是海拔最高的区域，其古茶树分布在国有林中（原始森林），未经人为的矮化，茶树保持着自然生长，留存较为完整，生态环境良好，物种丰富，是茶树生长的理想环境，保证了刮风寨普洱茶的品质。
04刮风寨的品质特征
刮风寨古树茶饼形圆润周正，干茶色泽黒褐油润，条索紧结修长，陈香陈韵纯正，香气馥郁，甜醇且显蜜香，柔滑细腻中藏着强劲内敛的茶气，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味在先，喉韵深、香气足。后期变化汤水厚实，滋味饱满。
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2023年04月18日
