龙井茶怎么泡好喝？

 龙井茶，作为中国十大名茶之一，绿茶之首，以“四绝”（色翠、香郁、味鲜、形美）而名声在外。
同时，它有其它绿茶不具备独特香气，豆花香。
它来自浙江杭州，有着鲜明的扁平个性，绿色的汤水、清雅的茶香、鲜爽的滋味，从而大家都爱它。
但事实上很多人其实都泡错了龙井茶。
一、龙井茶的泡茶误区
在平时泡茶，很多人都是随手扔一把茶叶到杯子里，然后冲点开水，然后拿来就喝。
这么做倒也不是错，但有很大弊端。
首先，随手扔的茶叶量无法保证，可能浓一些，苦涩；也可能淡一些，感觉没味道；
其次，直接用开水冲泡会破坏茶叶中的营养成分，让茶汤失去鲜爽口感；
开水一泡，再加上放置的时间过长，没有及时喝，汤水就会变得很黄，苦涩加重。
最后，没有经过适当的步骤、技巧冲泡，茶叶的香气和味道无法充分释放。
二、改进版的泡法
要想泡出一杯好喝的龙井茶，有下面几点要注意，可以试试这样做：
茶水比例：一般来说，玻璃杯容量为300ml时，投茶4克左右，或者铺满玻璃杯底部薄薄一层就可以。
冲泡方法：可以采用中投法，这是一种非常适合龙井茶的冲泡方法。
具体步骤如下：
a. 烫杯
首先，用热水将玻璃杯烫洗一次，这样可以保持茶杯干净，又能提升杯温，有助于茶叶香气的释放。
b. 注水
然后向玻璃杯中注入热水，约茶杯的三分之一。
c. 投茶
下面，将准备好的龙井茶投入到杯中。
d. 摇晃茶杯
轻轻摇晃旋转茶杯，让茶叶做一个简单的“沐浴”，充分浸润。
e. 注水至七分满
最后，继续注水至七分满，静置二三分钟左右就可以饮用。
三、品鉴龙井茶
按照这样的方法泡的龙井茶，不仅滋味鲜爽、适口，而且豆花香气也比较明显，非常好喝。
不妨你可以试一试，不好喝算我没说。
小结
泡好一杯龙井茶，其实没那么复杂，关键在于掌握正确的泡茶方法和比例。
很多人泡错了龙井茶，是因为可能觉得简单，随便一泡就行，其实不然。
就与我们平时做事一样，很多小事，只要认真坚持，再不断总结，可能就有不一样的结果。
记住，好茶需要用心去泡，用心去品味。
四、龙井茶的4大功效与作用
龙井茶，作为中国十大名茶之一，除了独特的风味和美观的外形外，还具有一定的健康功效。
消臭、助消化
龙井茶中的茶多酚和芳香类物质能够抑制口腔中的酶活性，减少甲基硫醇化合物的产生，从而起到消除口臭的作用。
同时，它还能刺激胃液分泌，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
减肥养颜
龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能够调节脂肪代谢。
茶多酚和维生素C则能降低胆固醇和血脂，因此饮用龙井茶有助于减肥。
此外，茶叶中的抗氧化成分也有助于养颜抗衰老。
消除疲劳
龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
同时，茶叶中的氨基酸成分也有助于放松神经，缓解疲劳。
防龋齿
龙井茶中含有氟元素，氟离子与牙齿的钙质有很强的亲和力，能形成难溶于酸的氟磷灰石；
从而增强牙齿的防酸抗龋能力，有助于预防龋齿。
五、龙井茶市场价格
普通龙井：价格一般150-400元半斤。
一级、特级品质龙井：价格可能在600元左右半斤。
精品龙井：价格可能在800元左右半斤。
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