炎热的夏季，有一杯冰爽的普洱茶入口是多么享受的事情呀。冰镇普洱，风味十足，可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和，加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，冰镇后效果更为显著。
夏季喝普洱茶的好处：
夏季喝普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决 因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。（更多普洱茶功效请回复数字111查看。）
夏天是喝生茶好还是熟茶好？
普洱茶分为熟茶和生茶，很多茶友问夏季适合喝生茶还是熟茶？其实这个要看个人体质而定。
普洱生茶茶性寒凉，具有清热解暑的作用，最宜在夏季饮用，但是如果患有胃寒或者个人体质较寒凉的朋友就要小心适量饮用。
普洱熟茶茶性温热，平时可以多喝，但是在夏季，喝太多熟茶很容易会上火，所以建议比较容易上火的人夏季还是少饮用普洱熟茶为好。中医将身体分为多种体质，有些朋友说喝了普洱茶有上火感觉，其实像一些阳盛体质并不适合饮用熟茶，如果真心喜欢饮用普洱熟茶，可以往里面加入一些清热解毒的东西，像荷叶、菊花、决明子等。而阳虚、气虚、体质较寒凉的人比较适合饮用熟茶，最好是陈期稍微久一点的熟茶。盛易祥。
普洱茶的搭配饮用：
在炎热的夏天，就适合冲泡饮用上一杯普洱茶，因为普洱茶具有消暑祛热的功效，其实在饮用普洱茶的时候，是有很多喝法喝花样的。
1、菊花普洱茶
很多茶友都明白，这就是菊普茶，也就是将普洱茶和菊花一起冲泡，菊花最好选用杭白菊、贡菊、小雏菊。《中医相法》中，菊花具有清热解毒功效，普洱生茶茶性温和显胃寒，若是将两者放在一起冲泡，二者功能功效相互搭配，让你整个长夏不用害怕上火体热等问题。
2、枸杞普洱茶
在夏季的时候，我们也可以将普洱茶、枸杞一起冲泡饮用，口感滋味清爽。中医认为枸杞能清肝明目，普洱茶具有抗辐射抗氧化等作用，二者搭配冲泡方法，就很适合IT精英、白领、都市丽人、学生、长期面对电脑的人们。
3、冰冻普洱茶
这样的做法，就是将普洱茶冲泡盛放于冰箱中冰冻，外出归来炎热时，可以取出饮用，口感上既冰凉，又解决了天热想喝冰爽冷饮，又能感受茶叶口感滋味，实在是一举多得。或者你可以提前冰冻好茶叶，等到要出门时，一起带上出门，冰冰加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，让你在炎热的夏季感受清凉一夏。
4、柠檬普洱茶
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳，柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配效果就更为显著了。您在饱餐之后、需要消食时饮上一杯柠檬熟普那是再适合不过了
5、普洱茶花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等花茶，共同冲泡。效果是在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。注重养颜、喜好浪漫的您，不想来上一杯吗？
夏季普洱茶保存注意事项：
在夏季，过高的温度可能导致茶叶加速发酵而变酸、较强的光照以及物品在高温下更容易散发自身气味，这几个方面都是我们在存放普洱茶时要注意的问题。尤其是夏季这个多雨的季节，我国南方沿海这一带，特别是梅雨季节到来时，平均湿度往往会超过70％，为防止茶中氢水化合物大量吸收湿气引起发霉，建议及时开窗通风或适当通过空调或除湿机除湿，以利于水份的散发。茶叶则可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处储存。
1.避氧气：夏季在普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。
2.避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味,使普洱茶更容易吸收异味变质;因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味;所以，普洱茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。
3.避高温：夏季的高温会加速普洱茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色;茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧;据研究，温度每提高10℃，普洱茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。
4.避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气;普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮;当含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。
5.避光线：夏季的光线要比其他季节强;普洱茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味;高级普洱茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色;所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。
一般家庭的存储方法：
就一般家庭来说，最好将普洱茶放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。“透光”保存是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应该避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。由于普洱茶能很快吸收其他物质的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应避免家庭油烟、化妆品、卫生球、香料物（如空气清新剂、灭蚊片）等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。
普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此范围的话，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温度升高而加剧的特点，但温度过高会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。储存温度应该控制在20℃-30℃之间。
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2023年04月18日