如今，普洱茶的审美不断进化，老茶友们对熟茶的风味特征提出了更高要求。不少茶商更是不惜重金，采用老班章、冰岛、昔归、易武等名山古树原料来发酵熟茶。澜沧古茶便是其中一家使用名山古树原料发酵熟茶的企业。我对澜沧古茶及其熟茶较为了解，如果你追求高端品质的普洱熟茶，不妨从澜沧古茶开始尝试。
在澜沧古茶的高端熟茶系列中，0085是必尝之选。作为澜沧古茶景迈标杆熟茶，自1999年出品以来，它不仅经受了时间的考验，也经受了市场的检验。就0085系列而言，2010年至2024年间的产品都值得一试，可以感受发酵技术和拼配技术的不断迭代。而年份更老的0085，则需要考验个人对仓储条件的辨别能力。
名山古树系列中，2018年易武熟茶、2021年昔归熟茶、2019年冰岛熟茶都值得推荐。这些熟茶展现了名山古树纯料熟茶的纯粹之美、山头之美以及不同茶区发酵风味之美。正如茅台在酒类中的社交地位，冰岛、昔归、易武在普洱茶中也同样具有社交价值，因为它们能赢得所有人的喜爱，拥有一片这样的熟茶会让人倍感满足。
自带“性格”的熟茶总能让人眼前一亮。随着喝茶经验的积累，人们对茶的要求会越来越高，对好喝的茶也会越来越渴望。然而，天天喝冰岛也会失去新鲜感。此时，一款个性鲜明的茶就显得尤为重要。2020年凤亦凰熟茶便是一款苦甜协调、带有老生茶味的古树普洱熟茶，它汇集了名山古树的精华，让人在一茶中感受百味回转。
澜沧古茶的明星熟茶“乌金”无疑是茶中翘楚。它完美融合了自然精华与匠人精心，不刻意区分山头，而是将各山优质茶叶进行发酵和微拼配。不同茶区、不同年份、不同转化的茶叶，在乌金中交织出多年的味道。每一次品尝乌金，都仿佛翻山越岭，看到了不同的风景。
来源： 乌金 澜沧古茶品鉴官
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2023年04月18日
