据有关普洱茶专家给出的这样答案:云南普洱茶通过体感与口感上的高度一致性与特殊性,形成了区别于其他茶的不可替代的特征。因为,除普洱茶之外其他茶类很少有强调体感的,而在普洱茶这里要强调体感并把体感放在口感的前面来强调,一般来说只有茶质厚重才会茶气充足,茶气充足才会体感强烈。
所谓茶气、体感,在不同的人身上反应是不尽相同的,有的人反应强一些,有的人反应弱一些,有的人一口茶喝下去就全身发热,有的人会手掌发红、出汗,有的人会感觉后背发热,有的人额头出汗,有的人头部发热,还有打饱嗝、排气等等。茶气足、体感强是一种喝到好普洱茶后的正常反应。
普洱茶也强调口感而且要求口感与体感要高度一致。茶质厚重的茶入口丰富愉悦,所谓丰富就是有苦有涩有甘有甜等等,通俗来讲就是有“爆口”的感觉。但是一款茶光丰富不愉悦也不行,好的普洱茶愉悦感一部分来自于体感,另一部分来自于口腔滋味上丰富剌激后迅速的回甘生津,即所谓的“苦化甘、涩转津”,否则,苦涩感较长时间停留在口腔中不化是不会有舒服愉悦的感受的。
说到这里,茶友们一定很心急想泡上一壶普洱茶,感受其与众不同。
莫着急!泡茶,需静下心,仿佛置身于安宁的空间,泡上一道茶,嗅闻香气,让整个身心都放松起来,慢慢地将茶汤送至嘴边轻抿品尝,感受其韵味在体内发生的变化,那充满层次的口感和滋味确实令人愉悦无穷,这就是普洱茶带给全身心的真正愉悦感受。
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2023年04月18日