安化黑茶，煮着喝更健康
又到煮茶季，煮一壶老茶，茶汤沸腾，烟屡升腾，热气弥漫，茶香飘散，还没喝就已觉美好。
茶香弥漫，似乎在空气中凝聚成了流动的音符，温柔而细腻。这个寒冷的季节里有茶相伴，沉浸在自己的爱好里，全身心投入，就暂时摆脱了生活的琐碎，浑身散发着光芒，这光也会感染周围的人。有益的兴趣爱好可以滋养生命，使一个人精神富足。
煮一壶秋色
对于爱喝茶的人来说，一年的煮茶季又到了。
什么茶最适合煮呢！
煮茶虽好，但不是所有的茶都适合煮着喝。最适合煮的茶：安化黑茶，年份老黑茶等。从养生保健角度来说更推荐煮一煮年份较长的陈年老黑茶
安化黑茶因其特殊的工艺，所采用的茶叶原料是内质丰厚的具有一定成熟度的原叶，适合直接放进煮壶里面煮，也可以先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
安化黑茶煮过的茶汤也会更加的温润、柔顺和醇厚，但并不是什么茶叶都适合煮着喝。因为茶需要不断地高温烹煮，所以像不发酵茶、微发酵茶、有鲜嫩茶芽的茶就不适合煮着饮用，比如绿茶、新白茶等等，否则就会破坏一些茶叶内富含的有益物质，煮出来的茶又苦又涩无法入口。
用来煮的茶，一般适合具有适当成熟度的大叶茶，索相对粗老、粗枝大叶的茶，这类茶内含物质相对更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩。
内蕴丰富的老黑茶，更适合烹煮。存放多年的老黑茶里的营养物质很难通过泡茶的方式释放出来，把茶煮一煮，老黑茶茶叶的内涵物质得到充分释放。此时的茶汤糯香，悠长，层次丰富，回味无穷。
安化黑茶煮饮，味甜熟有枣香，醇如汤，木质香、菌香徐徐发散，几杯落肚，蒸腾发汗，为暑中身体增诸多底气。 安化黑茶煮饮口感更浓厚更好喝，煮出的茶汤，如饮米汤一样柔柔的软软的糯糯糯……
有年份的老黑茶，是“日月天成”的过程，是岁月的融汇，是茶品生命力的积累，是时间的作品。老黑茶品鉴，爱茶之人倍感珍贵。不懂茶者，定当嗤之以鼻。
年份老黑茶能留存下来就很不易，饮一片少一片， 品鉴老茶讲的就是一个缘分。 若似家常便饭见人就泡，请错人喝，往往自找没趣，不欢而散。 既对不起历史，也有愧于当年藏此茶之前人。
毕竟年份老茶不像新茶一样直白，老茶有着更深层次的内涵，要因缘和合，静心品鉴。
煮上一壶陈年老黑茶，享受陈韵给予的美感，在成年累月的过程中，老黑茶里的菌类、微生物仍然活性满满的不断地对茶內质进行分解，不论陈放多少年份，它的有机物或无机物成份尤其是无机物成份在微生物的作用下不会丢失，逐渐地在陈化，成就了独特的养生保健功能。这是其它茶所无法企及的！
每一口的老黑茶，都是在滋养我们身体。
放上二十年的老黑茶，有了大量微生物繁衍，能够在人的肠胃里对付引起疾病的害人菌毒，能够平衡肠内菌种生态，老中医的说法是，抗生素解决不了的肠炎，就靠陈年茯茶。老茶不再是茶，是一个微生物家族。
煮一壶秋色
茶怎么煮最好喝
① 煮茶壶：推荐玻璃壶或者陶壶。新手推荐玻璃壶，可以欣赏茶叶与茶汤共舞、茶汤的浓度了然于心，不易煮过头。② 炉子：有电陶炉、电磁炉、炭炉…玻璃壶适配的是电陶炉，方便快捷，不需太多时间和工序就能轻松喝到滋润的茶汤。
煮茶，具体怎么煮：可以直接煮饮！也可先泡后煮，至味淡后再煮饮，这样的茶汤不易过浓而苦涩，不建议把茶煮得过重过浓。先泡饮：按平时泡茶的习惯，先泡饮4-5道。再煮饮：将冲泡过的茶，跟冷水一起放入煮茶壶去煮依据自身口感喜好调整时长，喜浓的可以煮久一些。
倒出茶汤的时候要注意，不要把所有的茶汤都倒完，我们要留下一些茶汤作为母汤，而后继续加水煮茶，这样煮出来的茶汤滋味浓郁、且耐煮、口感稳定。
煮一壶秋色年份老茶
如果你们长期饮用安化黑茶，可以让我们收获意想不到的效果！它能够促进调节新陈代谢，増强我们的体质、延缓衰老，对我们身体起着有效的病理预防和调理作用。
尝试着去喝点安化黑茶，拥抱健康生活，享受这味蕾与心灵的双重盛宴。
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2023年04月18日
