普洱茶品质规范问题目前普洱茶产品质量标准不统一，企业间在资金、技术、人才和生产条件方面存在差异，生产加工工艺良莠不齐，精深加工产品比率低；
对生产厂家生产加工欠缺监管力量，部分企业生产卫生条件差，从业人员素质不高，质量卫生意识不强，产品出厂检验环节还比较薄弱，产品的包装及标签标识与国家相关强制性标准的要求有一定的差距，并且普洱茶品牌杂、乱、多，造成收藏者及消费者买到的普洱茶产品质量难以得到保证。普洱茶产品品质应符合相关国家标准要求茶叶原料及加工工艺是普洱茶品质的基础，为了保证普洱茶品质，加工应严格按照茶叶加工良好规范国标ＧＢ／Ｔ３２７４４—２０１６及普洱茶国标ＧＢ／Ｔ２２１１１—２００８进行生产加工，使普洱茶产品品质正常，尤劣变、尤异味、洁净，不含非茶类物质，没有任何添加物，产品污染物限量和最大农残限量符合普洱茶国标ＧＢ／Ｔ２２１１１—２００８的规定。
入库前及在贮藏过程中，应对普洱茶产品进行感官审评及理化性质分析，感官审评的品质特征和理化指标要求符合普洱茶国标ＧＢ／Ｔ２２１１１—２００８的规定。要求贮藏普洱茶产品的包装纸和容器宜选用气密性较差的材质，包装材料要求质量稳定，无毒无害，不易受污染，符合我国食品包装用纸的卫生标准规定，也要符合茶叶包装通则ＧＨ／Ｔ１０７０—２０１１，食品接触用纸和纸板材料及制品ＧＢ／Ｔ４８０６．８—２０１６，固体食品包装用纸板ＧＢ／Ｔ３１１２３—２０１４，食品包装用纸与复合膜、袋ＧＢ／Ｔ３０７６８—２０１４，重型瓦纸ＧＢ／Ｔ１６７１７—２０１３，纸ＧＢ／Ｔ２２８６５—２００８，普洱茶国标ＧＢ／Ｔ２２１１１—２００８等相关国家标准的规定。
普洱茶产品水分含量符合相关国家标准要求普洱茶水分含量的要求应符合普洱茶国标ＧＢ／Ｔ２２１１—２００８的规定。根据普洱茶国标可知，普洱生茶贮藏含水量≤１３％，普洱熟茶（散茶）≤１２％，普洱熟茶（紧压茶）≤１２．５％。为避免茶叶因为贮藏环境的差异导致产品水分含量过高，则建议水分含量低千国家标准为宜，贮藏时控制好温湿度。与普洱茶贮藏相关的国标只有普洱茶国标２００８。普洱茶贮藏相关标准的建立是为了指导贮藏者如何“藏茶”及生产者如何“做茶”，但由于地理环境差异及贮藏的复杂性，建立普洱茶贮藏标准有一定的难度，相关参数的研究比较耗时，但为了普洱茶产业健康有序的发展，加快普洱茶贮藏标准体系构建是非常有必要的。
普洱茶贮藏标准体系应包括以下几个方面：普洱茶生产，普洱茶贮藏，普洱茶企业贮藏，普洱茶家庭贮藏，普洱茶北方贮藏，普洱茶南方贮藏等相关普洱茶贮藏标准。为了使普洱茶产品陈化启感官风味品质及营养价值朝良性方向发展，从鲜叶到成品的整个普洱茶加工及管理过程，都应根据相应的标准进行，做到有标准可依，有标准必依，所以普洱茶相关的标准体系应尽快完善，建立统一贮藏标准及贮藏标准评价。
在有效监控贮藏温度、湿度等环境因素下，定期对贮藏的普洱茶产品进行理化性质分析、感官审评，并对温湿度进行汇总、分析、存档，建立感官生化品质转化程度和监控品质指标，最终实现科学陈化普洱。
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2023年04月18日
