云南是生普洱茶的主要产地,这几个著名产区如勐海、勐库和思茅,都以其独特的气候和土壤条件赋予茶叶独特的风味和香味。生普洱茶具有很高的醇厚度和绵长度,这也是普洱生茶核心特点之一。
生普洱茶是一种具有独特风味的普洱茶。正确地泡制生普洱茶能够提升茶叶的口感和品质。但有茶友说同一款茶别人冲泡出来茶汤顺滑好喝。而自己冲泡出来的茶汤又涩又苦难以下咽。如果茶友们觉得自己冲泡出来的生普洱茶不好喝无非以下几点原因;
壹•择器
冲泡生普茶具选择壶壁薄,壶身矮,开口大的紫砂壶更佳。
贰•投茶量
根据饮茶人数投茶。如果人数少则投5克左右即可。饮茶人数多则投茶8克左右则可。
叁•茶水比以及润茶
无论投多少茶,茶水比1:30,将茶叶醒润之后,用沸水浇淋壶身。
肆•出汤时长
泡茶,前三泡浸润10秒出汤,尽快使茶水分离。
普洱茶只要茶好,都可以用沸水,这样才能充分激发茶香。散茶第一泡洗茶,可采用高冲的方式注水,充分激发茶香,唤醒茶的活性。从第二泡开始,通常采用定点低针的方式缓注水,利于茶和水的充分融合。茶汤苦涩,主要和茶的品质、投茶量、闷泡时间有关,和泡茶的方式关系不大。在器皿的选择上,紫砂壶因气孔较大,生普首选盖碗,可充分聚茶香;熟普主要品茶汤,适合紫砂壶冲泡。
时光流逝,细品一盏茶,少点浮躁,多一份安稳。学会在日常烟火中寻找惬意,于柴米油盐里安放人生。于岁月薄凉处,细品茶的清浅,心若懂得,茶便不负你。
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2023年04月18日