每次提到号级茶，茶友们的脑海里总会浮现出那些经典名字：红标乾利贞宋聘、紫票福元昌、龙马同庆、双狮同庆等。这些以饼茶或整提形式保存至今的稀世老茶，无疑是号级茶中的佼佼者。
然而，在那个号级茶的辉煌时代，除了这些炙手可热的饼茶外，还有不少同样精彩的茶砖和茶沱。例如，素有“号级茶砖之王”之称的可以兴，以及以沱茶闻名的滇西茶叶霸主永昌祥，还有茶品优秀却低调的号级茶庄复春和。它们共同构成了号级茶时代不可忽视的另一面。
今天，皓森就带大家看看这些除饼茶外同样值得被铭记的号级茶。
砖茶之王可以兴
首先要介绍的是“可以兴”。虽然它的名气相比乾利贞宋聘号、福元昌号稍逊一筹，但在当时，可以兴却是号级茶中的佼佼者。创始人周丕儒（尊称周文卿）更是当时一位德高望重的乡绅，备受尊崇。
可以兴的故事可以追溯到1914年。当时的周文卿还是玉溪厘金局的一名办事员。在一次押运一百担官盐到勐海（时称佛海）后，他发现了当地茶叶资源的丰富，便顺手收购了300多担散茶运到思茅出售，赚取了人生中的第一笔茶叶生意利润。这次偶然的尝试，让他看到了茶叶生意的巨大潜力。
1925年，周文卿觉得时机成熟，便创立了可以兴茶庄。经过两年精心筹备，可以兴茶庄正式开始制茶。令人惊喜的是，投产的第一年，茶庄生产的所有茶品便全部售罄——近百担圆茶售给了李云生，近300担紧茶销往当时规模庞大的洪记茶庄。凭借这一开门红，可以兴茶庄迅速打开了局面，逐步发展成为当地小有名气的茶叶品牌。
在勐海众多的号级茶庄中，可以兴并不是规模最大的，但它的创始人周文卿却是广受尊敬的传奇人物。他不仅胸怀大义，讲究江湖义气，还乐于扶持同行，成为了那个时代不可多得的楷模。
周文卿经商多年，始终秉承“拿得起、放得下”的态度，与许多同行结下了深厚的友谊。与此同时，他还积极参与社会事务。在政局动荡时期，他多次出面调解当地政府与广西籍叛军之间的矛盾，展现了过人的智慧和担当。因为德高望重，他被推举为佛海商会主席。
除了经营自己的茶庄，周文卿还心系当地的小茶庄。在他看来，许多小茶庄因缺乏资源而被大商号挤压，难以生存。为改变这一现状，他联合李拂一创办了“佛海茶业联合贸易公司”，将大小茶庄联合起来，并通过牵线搭桥，将紧茶成功销往印度葛伦堡地区，帮助众多茶庄摆脱了洪记、恒盛公等大茶号的压迫。
1942年，日军炮轰云南，周文卿被迫迁往澜沧及景谷等相对安全的地区，可以兴茶庄的经营受到了一定程度的影响。然而，即便在这样的困境下，茶庄依然坚持运营。1945年日本投降后，周文卿重返佛海，继续经营可以兴茶庄，直到建国后因三大改造停止生产。
可以兴的茶品以品质卓越著称。其出品的普洱茶不仅在当时备受推崇，即使在多年后的今天，依然是收藏界的宠儿。前不久嘉德拍卖会上，一砖可以兴茶砖拍出了65万元（不含佣金）的高价，这也再次印证了它“号级茶砖之王”的无可争议地位。
沱茶之王永昌祥
提到下关沱茶，许多茶友都耳熟能详，但要真正追溯这份名气的起源，就不得不提到一个极具传奇色彩的商号——永昌祥。
1903年，大理喜洲的白族商人严子珍与伙伴合伙创办了永昌祥商号。这家商号初期经营范围广泛，囊括布匹、生丝、药材、茶叶、山货等多种产品。在茶叶方面，永昌祥最初只是销售散制茶叶。
1916年，为了解决运输不便的问题，同时在产品上实现差异化，永昌祥成功研发了窝形沱茶。这种沱茶的造型深受历史传统的影响，结合了明代“普洱团茶”和清代“女儿茶”的特点。它形似窝窝头，凹面如厚壁小碗，凸面则如小圆馒头。相传，永昌祥最初仅试制了十担沱茶，销往四川市场。出乎意料的是，这批产品大获好评，这促使永昌祥进一步扩大生产，并在汉口、自贡、重庆等地大力推广，最终让沱茶成为云南茶叶的一张响亮名片。
永昌祥不仅产品种类丰富，市场布局也极为广泛。从四川宜宾（当时称叙府）到康定，再到更远的印度和香港，永昌祥的分号如雨后春笋般开设，且经营均有声有色。
1923年，永昌祥正式注册了著名的松鹤商标。依托先进的生产技术和严苛的原料选择，尤其是勐库和凤庆优质茶叶的广泛使用，永昌祥的松鹤沱茶、狮牌藏茶以及散茶得到了市场的高度认可。优良的品质加上精心维护的品牌形象，让永昌祥成为云南茶叶行业的翘楚。
复春和的崛起与坚守
相比于永昌祥的名声，另一个老字号——复春和，可能对许多茶友来说略显陌生。但提到“鹰球牌”“狮球牌”等商标，很多人便会恍然大悟，这些正是复春和的得意之作。
1925年，大理喜洲的白族商人尹聘三创立了复春和。这并非单纯的茶庄，而是一家以药材、烟草、土特产等产品为主的进出口贸易公司。1937年，在当地豪商董澄农的鼎力支持下，复春和进入发展黄金期，一跃成为喜洲“四大家”之一，其茶叶生意也因此蒸蒸日上。
复春和生产的茶叶根据品类不同，采用了各具特色的商标：紧茶使用“狮球牌”，沱茶选用“鹰球牌”和“金钱牌”，而小饼茶则以“富贵根基图”命名。为了确保产品质量，复春和对原料进行严格筛选，并雇佣大量人力进行人工拣选，这使得茶叶品质稳定而优良。
更难能可贵的是，复春和在售后服务方面也做到了行业翘楚。如果茶叶在运输过程中出现磕碰或受潮问题，即使买家尚未察觉，复春和也会主动召回处理。这种对产品和消费者负责的态度，成为复春和赢得市场信任的重要基石。
复春和不仅注重产品质量，还十分热衷于公益事业。从下关和喜洲的电站、图书馆、中学、医院等基础设施建设，到日常的社会援助，处处都有复春和的身影。
正因如此，复春和在云南丽江、四川宜宾等地口碑极佳，其茶叶价格也稳居高位，成为仅次于永昌祥的第二梯队领军者。
来源：皓森老茶
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2023年04月18日