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2023年04月18日

提起老班章,你的印象都停留在了哪一层呢?

要说普洱茶圈中谁最负盛名,我想没有比老班章更出色的了。尽管这些年来名山黑马层出不穷,但任谁也无法撼动老班章的地位。即便是圈外的朋友想来也听说过它的茶王威名,对于那些为了寻得老班章而一掷千金的故事也多多少少听说过一些,它早就自成传奇。

于是如今的茶圈,尤其是普洱茶圈广泛流传着这么一句话,不感受一下老班章的魅力就枉在圈里走一遭。因此当一个刚刚入坑的小萌新准备叩响新世界大门之前,首先便从各种各样的渠道了解了些许茶王的风采。可时至今日,你对老班章的印象到底停留在哪一层了呢?

高高在上的霸道茶韵

这想必是相当一部分朋友一开始对老班章的印象吧,毕竟“茶王”之名就摆在那里,实在很难不让人联想到一位王者应该具备的姿态(霸气、难驭、睥睨天下)。再加上老班章毕竟坐落于勐海布朗山,而这里的茶恰巧在茶气上普遍偏向霸道强劲,令人印象尤为深刻。

这就走上了和易武、临沧完全不同的道路,也注定老班章的品鉴门槛要远高于前两者。事实上勐海的茶向来如此,只是相对于老曼峨来说,老班章完美做到了刚猛霸气、苦甜交织、层次丰盈之间的平衡。也正是因此,坐上“茶王”之位的才是它,而不是别的茶寨。

刚柔并济的和谐

在入坑一段时间后,我们逐渐积累了不少经验,也对于一款好茶应该具备怎样的姿态有了大致的了解。老班章作为茶王,自然也符合好茶所能拥有的全部特点。倘若你有幸感受过真正的老班章古树茶,相信茶汤初触舌尖时那股迅猛而纯粹的穿透力定能直抵心房。

苦感迅猛而纯粹,似野生蜂蜜的浓烈苦韵,带着山野气息,却无涩滞拖沓之感。感瞬间化开后,舌底与两颊涌出强劲回甘,清甜层层递进,甜感持久不散,形成“先苦后甜”的戏剧性转折。后背生热、掌心发汗,喉头至胸腔弥漫温暖通透的“茶气”更是不可不品的一环。

层次分明的滋味

老班章古茶树毕竟扎根于原始森林,土壤富含矿物质,昼夜温差大……这些共同造就茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量极高。再加上勐海特色高酚氨比形成“苦重甘强”的骨架,而丰富的果胶质则赋予茶汤油润饱满的质感。这就注定老班章的口感层次必然是丰富的。

新茶初泡(1-3道)以烟蜜香、兰花香为主导,混合野生菌与干果的复合香型,茶汤入口如刀锋划过味蕾,苦感直击却纯净无杂。等到4-8泡时,甘苦已然达成平衡,形成“苦-甜-凉-润”的立体味觉。待到十多泡往后,余韵依然悠长,苦感隐退,尾水清甜似山泉。

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