在老曼峨喝到两款古树苦茶，一款即茶客们熟知的苦茶，另一款被称为野茶，知道的茶客就相对少一些。野茶实际上也是人工栽培型古树茶，树种树龄与另一款苦茶相同，区别在于生长环境。
去过老曼峨寨子的人知道，古树茶主要分布在总佛寺背后的山上，以及寨子周边的一些地方，属于连片的茶园。但也有一些古树茶生长于离寨子较远的森林里。以前茶价低廉时，人们无心去管理这些茶树，也就渐渐放荒了，因此叫“抛荒茶”或“荒野茶”更为恰当。这些年山头古树茶价格上涨，当地茶农才又把这些茶寻找、采制起来。就茶质底蕴来说，两款茶相当，都有较强的转化潜力。
但就新茶阶段的口感风味协调度而言，野茶更胜一筹。汤感更细腻，涩感更轻一些，当下品饮的愉悦感要更好。对品之后，我最终选择了野茶。老曼峨苦茶是云南山头茶苦味特征的极致表现，然而最终回馈给茶客的却是源源不断的甘甜回味。先苦后甜的巨大反差，形成了霸气强势的茶性。因此很挑茶客，确切地说是很能检验茶客的味觉边界和品饮耐心。爱者极爱，恨者尤恨。香气、回甘、韵感是几乎所有古树生普的基本项，个性则是加分项。
有个性比平平无奇更重要，这也正是“一山一味”的迷人之处。这次在茶农家喝到了他们自存的2018年古树苦茶，苦味已减轻不少，香气的精纯度、茶汤的醇厚感则大幅提升，苦甜反差不再那么强烈，整体风味给人感觉更加协调舒适。有句话叫“十年曼峨胜班章”，这或许有营销的因素在里面，但另一方面也是对老曼峨陈化潜力和年份风味的一种直白概括。据我所知，市面上流通的老曼峨野茶是比连片苦茶售价要高一些的，尤其同时做了两款苦茶的，往往也会对二者做价格区分。合作的茶农厚道，并未给我区分价格，我拿到的价格与佛寺背后连片苦茶的价格一样，由此也能给到各位茶友相对较好的性价比。
茶品信息品名：老曼峨野茶 古树纯料茶类：普洱生茶年份：2025年 头春产地：云南·勐海原料：老曼峨抛荒古树苦茶头春鲜叶保存：干燥、阴凉、密封、避光、无异味环境干茶茶毫富集，亮白如银，有柏木清香味。茶汤润茶，杯香浓郁四溢，留香持久，叶底热甘香，具山野之气。汤色淡黄绿，富含细密茶毫。入口即感受到老曼峨典型的苦味，能快速化开，有轻微涩感，生津回甘接踵而至，汤感厚、团，汤水生香，有明显清凉感，韵感深邃入喉。第一道茶汤开始，即表现出强劲韵感，生津回甘的余韵尤其迷人。至三四道，滋味浸出充分，苦味涩感均有加重，依然能较快化开，生津更加迅猛，回甘更为持久。体感暖热，并伴随不同程度的嗝感（视个人体质）。
盖香、冷杯香、杯底香持续留存。
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：15368897981
