茉莉花茶适合冲泡，而不是闷泡。 冲泡茉莉花茶时，水温、时间和方法都有讲究，以确保茶叶的香气和口感得到最佳展现。冲泡方法水温：茉莉花茶的最佳冲泡水温在80-85℃之间。这个温度可以保护茶叶中的有益成分，避免高温破坏茶多酚等成分，导致茶汤变得苦涩。1时间：冲泡时间一般为3-5分钟。第一泡茶出汤时间不超过10秒，后续泡茶时间可以逐渐延长。2次数：茉莉花茶一般可以冲泡2-3次，每次冲泡时间可以逐渐延长，以获得不同的口感体验。不同泡法的区别热泡：高温水直冲，适合盖碗或壶，温度达到90℃以上，建议快出汤。3温泡：适用于玻璃杯、保温杯等方式，水温降低到50℃左右，可长时间闷泡。冷泡：茶水比1:150，可直接冷水洗茶后，密封放入冰箱冷藏8小时以上，饮用前摇一摇，冷泡最好24小时内饮毕。通过以上方法，可以确保茉莉花茶的香气和口感达到最佳状态。
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2023年04月18日
