易武是茶人不得不到的地方，这是一个普洱茶历史“标本”的源地，百年间，众多号级茶均出于此地，宋聘号、福元昌号、双狮同庆号……这些不可复制的经典佳作让人如数家珍，而这深山树林，也成为了茶人之路中最难行的一段。易武有名的寨子和村落数不胜数，其中，刮风寨因它特有的魅力，成为了茶人梦寐以求的地方，很多以刮风寨为原料的产品也层出不穷。刮风寨，地处风口，四面环山，水自寨前流，风穿寨而过，所以得名“刮风寨”。
位于西双版纳勐腊县西北部的易武乡，是一个瑶族聚居村寨， 年平均气温17.00℃，年降水量2100.00毫米。居民世代以茶为生，有“三户一茶园”的说法，茶成为村寨人赖以生存的产品。易武茶以柔着称，刮风寨古树茶更是兼具绵柔与刚烈。这里的茶芽肥枝壮，叶脉清晰，颜色更偏黑，茶芽满披茶毫；茶汤风味除了惯有的易武茶的柔甜之外，还带着强烈的山野气息，苦后长甜，柔中有烈，使刮风寨在易武茶普遍的甜柔风格中独树一帜。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
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2023年04月18日
