白茶是一种类生茶(俗称粗茶)，素有“一年茶、三年药、七年宝”之美称，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。营养元素含量相比绿茶、红茶更高。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
近几年来，科研人员对白茶保健功效的研究，主要体现在6个方面：1、白茶防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙痛。尤其是陈年白茶可用于小儿麻疹的退烧药，效果堪比抗生素。清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。2、白茶含有多种氨基酸，有退热解暑的作用。同时白茶含有人体所需的多种活性酶，可以有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内多余的糖分，促进体内的血糖平衡。3、白茶存放时间越长，药用价值更高。白茶含有丰富的维生素a，可使眼睛在暗光条件下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。4、白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。5、白茶有降血脂降血糖降血压的功效，每天喝白茶对高血脂、高血糖、高血压有很好的辅助治疗作用。长期喝白茶具有促进脂肪分解代谢、稳定血糖、稳定血压的作用。6、白茶有缓解痛风症状的功效，中医把白茶作为治疗痛风的偏方，长期喝白茶可以降低血尿酸，对痛风的症状有一定的缓解的作用。
了解了白茶诸多的保健功效后，茶友们是否也好奇自己能否喝茶？1、肝脏病人忌饮白茶。白茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。2、尿结石患者忌饮白茶。尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。3、孕妇忌饮白茶，尤其是不宜喝浓白茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
喝白茶时有哪些禁忌1、胃寒的人不要空腹饮用：白茶是寒性的，胃热的人可以在空腹时候适量饮用，胃中性的人可以任何时候饮用，如果是胃寒的朋友是要在饭后一个小时饮用，白茶茶性喝熟普、红茶一样比较温和一般是不会刺激肠胃的。2、过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。3、如果服用到了劣质的白茶，那么对于身体健康损害非常的大。劣质的茶叶中含有大量的污染残留物，并且这些残留物仅仅只有百分之二能够被开水清除出来。虽然这些残留物对于身体的损伤比较的小，但是并不代表沉积之后不会损害健康。
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2023年04月18日
