中国从来不缺好茶，尤其是在世界茶源地的云南。其西双版纳、普洱以及临沧三大核心茶区有着太多太多历史悠久的名山古寨，也有层出不穷的茶中新贵。偏偏在这里，就有着新茶客闻所未闻，而老茶客心心念念却寻之无门的小众茶，它就是出道即巅峰的绿水塘。也许有太多人会质疑，绿水塘凭什么就能一举成名天下知，成为茶圈新贵。作为茶农，我们客观中立，有一说一，绿水塘确实有着独特的优势，尤其是最后一点。1
秘而不宣原始之境关于绿水塘到底在哪里，大多描述甚至编纂为其披上了神秘的面纱。一种说法是：在海拔2200多米的临沧高山之中，由高到低散布着一片原始森林、两池天然清水、200多棵三百年以上的古茶树，以及一个仅有几十户人家的村庄，这个地方就叫做绿水塘。另一种说法是：茶地周围有些常年患水的水潭，因积水常年不能外流，久而久之，滋生了一些海藻类的一类物质，故将此地命名绿水塘。其实，绿水塘只不过是所在地人为视野所及的冰岛湖一角，而绿水塘古茶园就掩隐在下磨烈与冰岛湖之间的陡坡之上（如下图）。绿水塘海拔超1700米，茶地没有车路可通，人们只能来往于一条长几公里的羊肠小道上，要穿过一大片原始森林才能到达。这里坐北朝南，背靠大雪山，面朝南勐河。山下的冰岛湖如同一个天然的加湿器，更是一个空气净化器，为古茶树生长提供充足的水分给养和良好的生态环境。独特的河谷立体小气候，才是造就绿水塘这片古茶园独特品质的根本所在。2
临沧小众茶天花板说到小众茶，版纳茶区，首看易武之巅薄荷塘，再看倚邦曼松，后论老班章；普洱茶区不得不说困鹿山细叶皇后，再看砍盆箐茶，而后野生茶王之乡千家寨。而要说临沧名山茶，茶圈也有一句话，就是玩味临沧小众名山茶，先看绿水塘，再看冰岛老寨，后看澜湄遗株茶。如果说薄荷塘是易武小众茶的巅峰，那么绿水塘就是临沧小众茶的天花板。
物以稀为贵独非凡据统计，绿水塘有古茶树植株约200多棵，树龄约在300年及以上。绿水塘古茶园的普洱茶每年年产晒青茶在300多公斤左右，平均下来每棵古茶树可产晒青茶仅一公斤多一点，远远不能满足市场的需求。正所谓物以稀为贵，绿水塘稀缺的产量注定了它非凡的地位。随着爱好茶叶的人群逐渐扩大，绿水塘茶也开始走近更多人的视野，庞大的需求使得本就产量不高的绿水塘，因此更显几分珍贵。4
顶级赛事金奖品质除了稀缺，更是品质动人心。2016年云南最高规格名茶评比赛事——滇茶杯，一共有427款代表茶角逐争霸，面市仅一年多时间的绿水塘斩获金奖，成为黑马。茶界泰斗张顺高、梁凤铭伉俪，昆明茶叶行业协会会长刘益成夫妇等在内的多位云茶专家曾同聚一堂，品鉴绿水塘，一致认为：“其嫩香味连冰岛都要让上几分，绿水塘大有可为。”“绿水塘口感的渗透力稍逊冰岛，但其汤色的绵、活性的回甘，则更令人刻骨铭心。”“柔如刺玫瑰，甜如冰糖一样。”如果说是稀缺成就了绿水塘的不凡，其独特的品质才是绿水塘成为新贵的核心。
来源：源极茶农 丨 源极皇普
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2023年04月18日
