为什么茶叶被认为是最健康的饮料？

 有‌茶友问：“为什么茶叶被认为是最健康的饮料？”陆羽的《茶经》中是这样描写茶的，“茶乃南方之嘉木。”这个“嘉”字，便道出了茶的益处。言归正传，茶为什么会被认为是最健康的饮料呢？喝茶养生是如何烙在我们的骨子里的呢？在要从“神农尝百草”的故事讲起：神农尝百草日遇到72毒，得荼而解之。而这个“荼”，就是茶。从这个角度看，茶是可以解毒的。然而，茶对我们的益处远远不止于此。古籍中写道：“茶乃万病之药”，这句话道出了茶强大的保健功效。这个和当代科学研究结果是一致的。根据研究鉴定，茶具有上百种化合成分，如茶多酚、氨基酸，维生素，矿物质、儿茶素、咖啡碱等。在它们的综合作用下，茶具有强大的保健功效如，清热降火、提神明目、助消化、解油腻、止渴生津、坚齿止痛、延年益寿等功效。就单单说茶多酚，它的抗氧化性比维生素E还要强大，此外，它还具有抗炎、抗菌、抗衰老、消除自由基、修复受损细胞的作用。自由基是什么？那就是新陈代谢的废物，自由基堆积在体内越多或时间越长，我们便衰老得越快。消除自由基就是延缓衰老的第一步。因此，中国工程院院士刘仲华说：“不是你容颜易老，而是茶喝得太少。”然而，茶还是天然饮料，它凝聚天地精华，不会含有什么食品添加剂，不会对人体造成伤害。当然，喝茶养生是建立在合理科学的饮茶习惯基础上。
且喝茶还具有提高免疫力，防辐射，抗癌等作用。尤其是在这个食品添加剂满天飞的社会环境，我们更需要喝点茶来“解毒”，解烟毒，解大气污染的毒，解热毒，解寒毒。然而，茶之所谓能被大众肯定，成为家户喻晓的健康饮料，走出国门，走向世界，全凭它的多功能的保健作用和天然无害的特性。
来源： 一盏茶的时光 普洱世家
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